Ruslè
ROSATO
Ruslè volge lo sguardo al tramonto che tinge di rosa il cielo sopra le nostre vigne. Un vino floreale, fresco, duttile e piacevole. Affabile e senza fronzoli
Curiosità: Il nome di questo vino è un omaggio a Rosa Maria (quarta generazione). Con suo marito Fernando creò questo rosato con pressatura soffice. "Ruslè" era il suo soprannome.
Scheda tecnica
VITIGNI
COLLOCAZIONE
ALTITUDINE MEDIA DEI TERRENI
TIPOLOGIA DEL TERRENO
ETÀ MEDIA DELLE VIGNE
VENDEMMIA
VINIFICAZIONE
COLORE
PROFUMO
SAPORE
TEMPERATURA DI SERVIZIO
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
100% Pinot Nero
Esposto principalmente a nord-est nel comune di Montalto Pavese
200 metri s.l.m.
Medio impasto con prevalenza sabbioso
30 anni
Solitamente effettuata nella terza settimana di agosto
Pressatura soffice delle uve e selezione del solo mosto fiore con successiva fermentazione a temperatura controllata in botti di acciaio
Rosa tenue
Fiori bianchi con note di frutta matura
Gusto equilibrato e rotondo con una buona freschezza
6-8°C
Vino dotato di un' ottima trasversalità all’abbinamento con piatti più o meno complessi
