Ruslè
ROSATO
Ruslè volge lo sguardo al tramonto che tinge di rosa il cielo sopra le nostre vigne. Un vino floreale, fresco, duttile e piacevole. Affabile e senza fronzoli
Scheda tecnica
VITIGNI
COLLOCAZIONE
ALTITUDINE MEDIA DEI TERRENI
TIPOLOGIA DEL TERRENO
ETÀ MEDIA DELLE VIGNE
VENDEMMIA
VINIFICAZIONE
COLORE
PROFUMO
SAPORE
100% Pinot Nero
Esposto principalmente a nord-est nel comune di Montalto Pavese
200 metri s.l.m.
Medio impasto con prevalenza sabbioso
30 anni
Solitamente effettuata nella terza settimana di agosto
Pressatura soffice delle uve e selezione del solo mosto fiore con successiva fermentazione a temperatura controllata in botti di acciaio
Rosa tenue
Fiori bianchi con note di frutta matura
Gusto equilibrato e rotondo con una buona freschezza
TEMPERATURA DI SERVIZIO
6-8°C
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Vino dotato di un' ottima trasversalità all’abbinamento con piatti più o meno complessi
