Raslè
BIANCO FRIZZANTE
Fragrante, fresco, agile, secco e salino. Tecnica e territorio si fondono per dare vita a un vino che fa dell'armonia e della duttilità le proprie principali virtù.
Scheda tecnica
VITIGNI
COLLOCAZIONE
ALTITUDINE MEDIA DEI TERRENI
TIPOLOGIA DEL TERRENO
ETÀ MEDIA DELLE VIGNE
VENDEMMIA
VINIFICAZIONE
COLORE
PROFUMO
SAPORE
100% Riesling italico
Orientamento nord-est nel comune di Montalto Pavese
150 - 220 metri s.l.m.
Calcareo - sabbioso
20 anni
Effettuata solitamente nella prima settimana di settembre
Pressatura soffice e successiva fermentazione in botti di acciaio a temperatura controllata - 15/16 gradi
Giallo paglierino chiaro
Note di fiori bianchi e sentori di idracarburi tipiche del vitigno
Gusto fresco, minerale con buona sapidità e con una piacevole vivacità
TEMPERATURA DI SERVIZIO
6-9°C
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Piatti a base di pesce e taglieri di formaggi e salumi
